Sobre Nosotros

¡Bienvenidos a SushiUp.es, el rincón digital donde el sushi habla español, y a veces hasta con acento de Sinaloa! Si alguna vez has pensado que hacer sushi en casa es más difícil que encontrar wasabi de verdad en un supermercado, has llegado al lugar correcto.

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En SushiUp.es, somos un equipo de apasionados por la gastronomía japonesa (y por los memes de sushi mal enrollado) que hemos decidido que el arte del sushi no debe ser un secreto guardado bajo siete kimonos. Nuestra misión es clara: convertirnos en la referencia definitiva en español para todos los amantes del sushi, desde quienes confunden el maki con el nigiri hasta los que ya tienen más cuchillos que cucharas en la cocina.

Aquí no solo encontrarás información, sino una guía completa y jerárquicamente organizada que te lleva de la mano (sin guantes, pero con mucho respeto por la higiene) por el fascinante universo del sushi. ¿Eres principiante y temes que tu arroz acabe siendo más paella que sushi? Tenemos tutoriales paso a paso para ti. ¿Ya dominas el arte del corte y buscas impresionar con un uramaki de inspiración mexicana? También tenemos recetas fusionadas que harían sonreír hasta al chef más tradicional.

¿Qué nos hace únicos?

Humor y rigor: Nos tomamos el sushi muy en serio, pero no tanto a nosotros mismos. Porque la cocina, como la vida, sabe mejor con una sonrisa.

Más de 1.300 recetas clasificadas: Desde el sushi más clásico hasta las creaciones más atrevidas (sí, también tenemos sushi sin pescado para los valientes vegetarianos y veganos).

Categorías para todos los gustos: Arroz para sushi, recetas básicas, tipos de sushi (maki, nigiri, uramaki…), rolls populares, recetas por ingrediente, salsas, acompañamientos, técnicas y herramientas. Si existe, lo tenemos. Si no, lo inventamos (pero siempre con fundamento).

Adaptaciones locales: Porque sabemos que no siempre es fácil encontrar anguila fresca en Albacete, te damos alternativas con ingredientes locales y consejos para que tu sushi sea auténtico… o al menos delicioso.

Respeto por la tradición, pero sin miedo al microondas: Aquí honramos las técnicas japonesas, pero también entendemos que no todos tienen una esterilla de bambú en casa. Por eso, ofrecemos soluciones prácticas para todos los niveles y equipamientos.

Artículos Recientes

Si alguna vez soñaste con preparar sushi en casa y que tus invitados no huyeran despavoridos, estás en el sitio adecuado. SushiUp.es es tu dojo digital: aprende, experimenta, ríe y, sobre todo, disfruta del sushi como nunca antes… ¡en español y sin misterios!